Estação Ecológica Engenho da Serra

Aos pés da serra do mar, fica localizada a propriedade dos nossos amigos agrofloresteiros, Amora e Luis Paulo, onde manejam Sistemas Agroflorestais de diversos estágios de desenvolvimento. Lá podemos encontrar cacau, banana, mandioca, cana de açúcar, maracujá, arroz, ingá, eucalipto, gengibre, entre diversas outras espécies.

A família Gnatta do Luis Paulo, está na propriedade desde 1910, e desde 1914 produzem uma cachaça de banana muito famosa. Com o intuito de continuar na área, o Luis e a Amora manejam a agrofloresta, enquanto planejam a construção de sua habitação no meio da mata.

Encontrada em abundância, a água é o elemento da paisagem que não falta, e os antepassados do Luis já haviam percebido isto, tanto é, que construíram um pequeno canal para movimentar o engenho, e que hoje pode ser usado para outros usos, basta criatividade, tal como gerar energia, afiar ferramentas, moer cana, entre outras tarefas que a imaginação permitir.

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